SPANISH CHEESE S.L.

SPANISH CHEESE S.L. este un producător din industria laptelui din Spania cu sediul în Albacete, care oferă o gamă variată de brânză, inclusiv Brânza de oaie de tip Manchego, Denumire de Origine Protejată (D.O.P.) din regiunea La Mancha. Laptele oilor din rasa Manchega este singurul care poate fi folosit pentru a obține brânza Manchego D.O.P.

Producătorul oferă o gamă variată de produse bazată pe două linii de producție: brânza industrială și brânza artizanală. 

Unitățile producătorului sunt dotate cu tehnologie de ultimă oră aplicată industriei brânzeturilor și adaptată la standardele de calitate și siguranță alimentară cerute în prezent. Datorită acestui fapt și investițiilor semnificative realizate în cercetare și dezvoltare, dar mereu ținând seama de modul original de producere a brânzeturilor, producătorul a dezvoltat o gamă de produse tradiționale, dar plină de brânzeturi inovatoare și exclusiviste.

Producătorul a obținut numeroase premii pentru brânzeturile sale (i.e., World Cheese Award) și este certificat IFS și BRC.